Ful Medames (mongetes triturades a l'estil egipci amb oli d'oliva)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasses de blat de moro sec (fesols de blat de moro marrons - bullits)
• 3 grans d'all triturats, mig got d'oli d'oliva verge extra
• Suc de mitja llimona, 1 culleradeta de comí, sal i pebre
• Ous durs i daus de tomàquet fresc per servir

Preparació

1. 1

   Escalfeu suaument les faves bullides a l'olla amb la seva pròpia aigua.

2. 2

   Tritureu algunes de les faves en puré amb una forquilla o un puré.

3. 3

   Afegiu-hi l'all, l'oli d'oliva, el suc de llimona, el comí i la sal i barregeu-ho.

4. 4

   Regar amb oli d'oliva extra i servir amb ous i tomàquets a rodanxes.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.