Fattah (Fleischreis nach ägyptischer Art mit Schichten knusprigem Brot)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g Lammfleischwürfel (gekocht)
• 2 Tassen Reispilaf (einfacher weißer Reis)
• 2 Stück ägyptisches Baladi-Brot (knuspriges Brot, in Würfel geschnitten und in Butter gebacken)
• Soße: 5 zerdrückte Knoblauchzehen, ein halbes Teeglas Essig und 1 Kelle Brühe

Zubereitung

1. 1

   Knusprige Croutons erhalten Sie, indem Sie Brotwürfel in Butter backen.

2. 2

   In einer separaten Pfanne den Knoblauch in Butter anbraten, Essig und Brühe hinzufügen und die würzige Knoblauchessigsauce aufkochen.

3. 3

   Verteilen Sie das knusprige Brot auf dem Boden eines großen Tellers und beträufeln Sie es mit etwas Knoblauchessigsauce.

4. 4

   Servieren Sie einfachen Reis-Pilaw darauf, legen Sie gekochtes Lammfleisch darauf und gießen Sie die restliche Soße darüber.

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