Koshary (ägyptisches Nationalgericht / Pasta-Linsen-Mischung)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 Tasse grüne Linsen und 1 Tasse Reis (separat gekocht)
• 1 Tasse gekochte Kichererbsen und 2 Tassen gekochte kleine Nudeln
• 3 gehackte weiße Zwiebeln (in Öl knusprig karamellisiert)
• Spezialsauce: Tomatensauce, Knoblauch, Essig, Kreuzkümmel und scharfe Sauce (Da'a)

Zubereitung

1. 1

   Linsen, Reis, Nudeln und Kichererbsen getrennt zubereiten und kochen.

2. 2

   Die Zwiebeln fein hacken und in reichlich Öl anbraten, bis sie knusprig braun werden.

3. 3

   Bereiten Sie eine spezielle saure Tomatensauce zu, indem Sie Tomatensauce, Knoblauch, Essig und Kreuzkümmel kochen.

4. 4

   Reis, Linsen, Nudeln, Kichererbsen und knusprige Zwiebeln in Schichten von unten nach oben auf einem großen Teller anrichten und mit der Soße oben servieren.

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