कोशारी (मिस्र का राष्ट्रीय व्यंजन / पास्ता और दाल का मिश्रण)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 1 कप हरी दाल और 1 कप चावल (अलग से उबले हुए)
• 1 कप उबले चने और 2 कप उबले हुए छोटे पास्ता/नूडल्स
• 3 कटे हुए सफेद प्याज (तेल में कुरकुरा कारमेलाइज़्ड)
• विशेष सॉस: टमाटर सॉस, लहसुन, सिरका, जीरा और गर्म सॉस (दा'आ)

तरीक़ा

1. 1

   - दाल, चावल, पास्ता और छोले को अलग-अलग बनाकर उबाल लें.

2. 2

   प्याज को पतला-पतला काट लें और खूब तेल में कुरकुरा भूरा होने तक भून लें।

3. 3

   टमाटर सॉस, लहसुन, सिरका और जीरा उबालकर विशेष खट्टा टमाटर सॉस तैयार करें।

4. 4

   एक बड़ी प्लेट में नीचे से ऊपर तक चावल, दाल, पास्ता, छोले और कुरकुरे प्याज की परतें बिछाएं और ऊपर से सॉस डालकर परोसें।

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