たあめ屋 / コーンファラフェル（そら豆のつぶつぶが入ったファラフェル）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 乾燥黄色そら豆 2カップ（殻を取り除き、一晩浸したもの）
• 新鮮なコリアンダー、パセリ、ネギ/ネギ 1束
• ニンニク 3片、クミン、コリアンダーシード、塩
• 衣用ごま・揚げ油

作り方

1. 1

   水に浸した黄色のそら豆、新鮮なハーブ、ニンニク、スパイスをフードプロセッサーで滑らかな緑色のペーストになるまでパルスします。

2. 2

   混合物に空気を含ませてこね、クルミほどの大きさの平らなミートボールの形に成形します。

3. 3

   ゴマをたっぷりと押し付けます。

4. 4

   熱したオーブンで4～5分、外はカリカリ、中は緑色で柔らかくなるまで焼き、タヒニソースを添えてお召し上がりください。

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