Mahshi (Egyptische gemengde vulling)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• Courgette, aubergine en paprika (gesneden)
• Vulling: 1,5 kopjes rijst, 1 bosje verse dille, peterselie en verse munt (zeer fijngehakt)
• 2 uien (gebakken), 1 glas tomatensaus, komijn, gedroogde munt en olijfolie

Bereiding

1. 1

   Bereid de rauwe vulling door rijst, gehakte verse kruiden, gebakken uien, tomatensaus en kruiden te mengen.

2. 2

   Omdat de rijst zal opzwellen, vult u de gesneden groenten met het mengsel en laat u een derde leeg.

3. 3

   Schik ze verticaal in de pot en giet hete tomatenbouillon of water erover.

4. 4

   Dek het bord af en kook op laag vuur gedurende 50 minuten tot de groenten en rijst zacht worden.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.