Ful Medames (favas esmagadas ao estilo egípcio com azeite)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 xícaras de falta seca (pequenos grãos de milho marrons - cozidos)
• 3 dentes de alho amassados, meio copo de chá de azeite extra virgem
• Suco de meio limão, 1 colher de chá de cominho, sal e pimenta malagueta
• Ovos cozidos e cubos de tomate fresco para servir

Preparo

1. 1

   Aqueça suavemente as favas cozidas na panela com a própria água.

2. 2

   Amasse algumas favas até formar um purê usando um garfo ou espremedor.

3. 3

   Adicione o alho, o azeite, o suco de limão, o cominho e o sal e misture.

4. 4

   Regue com azeite extra e sirva com ovos cozidos fatiados e tomates.

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