Hawawshi (pão egípcio de carne picada assada)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 pães baladi egípcios de trigo integral (ou pita pequeno)
• 350 g de carne moída gordurosa
• 1 cebola bem picada, 1 pimentão verde e 1 dente de alho
• Especiarias: Cominho, pimenta preta, pimenta malagueta, noz-moscada e sal, manteiga para a crosta

Preparo

1. 1

   Misture a carne crua picada com a cebola, a pimenta, o alho e as especiarias, amassando bem.

2. 2

   Faça um pequeno corte na borda do pão e recheie-o uniformemente com esta mistura de carne crua picada e espalhe.

3. 3

   Espalhe bastante manteiga na superfície externa do pão e embrulhe-o em papel manteiga.

4. 4

   Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos até que a carne picada por dentro esteja cozida e a parte externa do pão fique crocante como uma romã, depois corte em fatias.

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