Молохия (суп из жюльена из бамии по-египетски)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• 300 г свежих листьев молокхии (очень мелко нарезанных) или замороженной молокхии
• 4 стакана насыщенного куриного бульона
• Соус Таша: 4 измельченных зубчика чеснока, 1 столовая ложка сушеного кориандра и 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

1. 1

   Вскипятите куриный бульон, добавьте мелко нарезанные листья молохии и варите 10 минут, пока он слегка не загустеет (**молокию нельзя варить слишком сильно**).

2. 2

   В отдельной небольшой сковороде обжарьте на сливочном масле чеснок и сушеный кориандр до появления аромата (таша).

3. 3

   Влейте это горячее ароматное чесночное масло в суп и помешивайте, пока кастрюля не издаст звук.

4. 4

   Подавать горячим с рисовым пловом и отварной курицей.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.