Taameya / Corn Falafel (Falafel với đậu nghiền)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 2 chén đậu tằm vàng khô (không vỏ và ngâm qua đêm)
• 1 bó rau mùi tươi, rau mùi tây và hành lá/tỏi tây
• 3 tép tỏi, thì là, hạt rau mùi và muối
• Hạt vừng và dầu chiên để phủ

Cách làm

1. 1

   Cho đậu tằm vàng đã ngâm, các loại thảo mộc tươi, tỏi và gia vị vào máy xay thực phẩm cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt màu xanh mịn.

2. 2

   Nhào hỗn hợp bằng cách sục khí và tạo thành những viên thịt phẳng có kích thước bằng quả óc chó.

3. 3

   Nhấn nhiều hạt vừng lên chúng.

4. 4

   Chiên trong lò nóng khoảng 4-5 phút cho đến khi bên ngoài giòn, bên trong xanh và mềm, dùng kèm với sốt tahini.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.