主菜
Mahshi(埃及混合馅)
西葫芦、茄子和甜椒塞满米饭、大量新鲜香草(莳萝、欧芹、薄荷)、洋葱和番茄酱并煮熟。
90 分钟
4 人份
中等
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做法
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1
将米饭、切碎的新鲜香草、炒洋葱、番茄酱和香料混合,准备生馅。
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2
由于米饭会膨胀,因此将混合物填入切好的蔬菜中,留三分之一空。
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3
将它们垂直放入锅中,然后将热番茄汤或水倒在上面。
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4
盖上盘子,用小火煮50分钟,直到蔬菜和米饭变软。
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