Hawawshi (ägyptisches gebackenes Hackfleischbrot)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 ägyptisches Vollkorn-Baladi-Brot (oder kleines Fladenbrot)
• 350 g fettes Rinderhackfleisch
• 1 sehr fein gehackte Zwiebel, 1 grüne Paprika und 1 Knoblauchzehe
• Gewürze: Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Salz, Butter für die Kruste

Zubereitung

1. 1

   Mischen Sie das rohe Hackfleisch mit Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen, indem Sie es gut durchkneten.

2. 2

   Machen Sie einen kleinen Schnitt am Rand des Brotes und füllen Sie es gleichmäßig mit dieser rohen Hackfleischmischung und verteilen Sie es.

3. 3

   Verteilen Sie reichlich Butter auf der Außenseite des Brotes und wickeln Sie es in Wachspapier ein.

4. 4

   Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen, bis das Hackfleisch innen gar ist und die Außenseite des Brotes so knusprig wie ein Granatapfel ist, dann in Scheiben schneiden.

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