Sahlab (wärmendes Getränk mit Orchideenwurzelpulver nach ägyptischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 3 Tassen Milch
• 2 Esslöffel reines Sahlep-Pulver (oder eine Mischung aus Stärke und Vanille)
• 3 Esslöffel Zucker
• Zum Garnieren: Gemahlener Zimt, Kokosnuss, Pistazienbrösel und Rosinen

Zubereitung

1. 1

   Während Milch, Sahlep-Pulver und Zucker kalt sind, mit einem Schneebesen im Topf verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

2. 2

   Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Konsistenz eines dicken, cremigen Puddings erreicht ist.

3. 3

   Heiß in Gläser füllen.

4. 4

   Reichlich Zimt, Kokosnuss und Nüsse darüber streuen und mit einem Löffel verzehren.

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