Mahshi (Αιγυπτιακή μικτή γέμιση)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πιπεριές (σκαλιστές)
• Γέμιση: 1,5 φλιτζάνι ρύζι, 1 ματσάκι φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό και φρέσκο ​​δυόσμο (πολύ ψιλοκομμένο)
• 2 κρεμμύδια (σοταρισμένα), 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας, κύμινο, αποξηραμένη μέντα και ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. 1

   Ετοιμάστε την ωμή γέμιση ανακατεύοντας ρύζι, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, σοταρισμένα κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικά.

2. 2

   Επειδή το ρύζι θα φουσκώσει, γεμίστε τα σκαλισμένα λαχανικά με το μείγμα, αφήνοντας το ένα τρίτο άδειο.

3. 3

   Τα αραδιάζουμε κάθετα στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με ζεστό ζωμό ντομάτας ή νερό.

4. 4

   Σκεπάζετε το πιάτο και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και το ρύζι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.