Hauptgericht
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Hauptgericht
Izmir-Frikadellen
Runde Frikadellen, mit Kartoffeln und Paprika im Ofen gegart.
Hauptgericht
Gefüllte Aubergine
Auberginen, mit Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken.
Hauptgericht
Weiße Bohneneintopf
Eingeweichte Bohnen, mit Zwiebel und Tomatenmark langsam gekocht.
Hauptgericht
Lahmacun
Gewürztes Hackfleisch auf dünnem Teig, frisch aus dem Ofen.
Hauptgericht
Menemen
Tomaten, Paprika und Eier — der Star des türkischen Frühstücks.
Hauptgericht
Gegrillter Fisch mit Zitrone
Ein schlichter Grillfisch der ozeanischen Küche, mit Zitrone und Dill.
Hauptgericht
Ofen-Süßkartoffel
Eine Süßkartoffel in der Schale, aus der Küche Ozeaniens.
Hauptgericht
Ofenhähnchen
Einfaches, leckeres Hähnchen aus dem Ofen. Ideal zum Abendessen.
Hauptgericht
Würziger Kichererbseneintopf
Kichererbsen der nahöstlichen Küche, mit Kreuzkümmel und Tomatenmark.
Hauptgericht
Pasta mit Tomate und Knoblauch
Eine schlichte mediterrane Tomatensoße mit Knoblauch und Olivenöl.
Hauptgericht
Mediterranes Gemüse
Aubergine, Zucchini und Tomate in Olivenöl. Steht unter Europa.
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